Descrizione
Progetto “Officina Sperimentale della Filiera Agro-Ristorativa”, finanziato nell’ambito dei Laboratori Territoriali per l’Occupabilità di cui al Piano Nazionale Scuola Digitale (PNSD) – Azione 7 – CUP I16J15002490001.
Officina Sperimentale della Filiera Agroristorativa
– auditorium del gusto e laboratorio delle tipicità
– laboratorio di trasformazione agroalimentare
– LABORATORIO “AUDITORIUM DEL GUSTO”
È uno spazio di circa 100 mq dotato di una show kitchen interattiva, con attrezzature professionali all’avanguardia (induzione, sottovuoto, abbattitori di ultima generazione, cooking center …) per sperimentare svariate tecniche di lavorazione, cottura e conservazione degli alimenti, sostenibili e compatibili con esigenze alimentari diversificate con un “ambiente auditorium”, attrezzato con postazioni multimediali che interagisce con l’area di lavoro.
Dove si trova
- indirizzo
Viale Santa Chiara snc - Tortolì NU
- CAP
08048
- Orari
Il laboratorio è aperto tutti i giorni di lezione dalle ore 08:00 alle ore 14:00.
- Email
- PEC
- Telefono
Modalità di accesso
Il luogo è sede di
Gestito da
Strutture che gestiscono il luogo
Ulteriori informazioni
Per qualsiasi domanda o richiesta di maggiori informazioni telefonare
Presidenza e segreteria in via Santa Chiara snc
Centralino telefono 0782628006 – fax 0782628003
Casella postale: nurh030008@istruzione.it